مدیریت رستوران
مدیریت رستوران
🔻داشتن یک رستوران پر درآمد و خوب بر خلاف تصور، به سادگی امکان پذیر نیست.
مگر آنکه مدیر رستوران دارای سابقه،حسن سلیقه و مهارت جذب مشتری باشد.
با افزایش چشمگیر تعداد رستوران‌ها و رقابت سختی که بین آنها وجود دارد،
این‌کار ساده به نظر نمی‌رسد، چرا که به جرأت می‌توان گفت مردم معمولاً فقط برای صرف غذا خوردن به رستوران نمی‌روند،
بلکه آنان بیشتر شوق دیدن دیگران را دارند، به عبارت ساده‌تر مردم به رستوران می‌روند تا مردم را ببینند.
در نتیجه شلوغ بودن یک رستوران بهترین وسیله جذب مشتری است.
🔻مدیریت رستوران هر چه رفت و آمد بیشتری ایجاد کند، سود بیشتری عاید رستوران خواهد شد.
در اغلب شهرهای بزرگ رستوران‌های وجود دارد که همیشه شلوغ است،
به خصوص در روزهای تعطیل که مردم وقت و فرصت بیشتری برای تفریح و صرف غذا در بیرون از منزل را دارند.
ین‌گونه رستوران‌ها باید خیلی مراقب باشند همه چیز می‌تواند خوشمزه تر باشد اگر رعایت کلیه نکات رستوران داری رعایت شود.
دیدگاه خود را ثبت کنید
میخواهید به بحث بپیوندید؟احساس رایگان برای کمک!